Çıtır tavuk nasıl yapılır kolay? Unlanmış tavuklar yumurtaya batırılır. Daha sonra ellerinizle hafifçe ovalayın ve galeta ununa bulayın. Bir tavada bol miktarda ısıtılmış yağa yerleştirilir. Tavuğun rengi değişene kadar kızartın ve servis tabağına alın. Çıtır tavuk neden olur? Mısır gevreği, cips, maden suyu, galeta unu, kabartma tozu, yumurta… Bu malzemeler çıtır tavuğun lezzetinin sırlarından bazılarıdır. Örneğin marine edilmiş tavuğu kabartma tozu ve galeta unu karışımıyla kaplayarak kızartabilirsiniz. Tavuk derisi nasıl çıtır olur? Taze veya kurutulmuş otlar, kimyon ve kırmızı biber gibi baharatlar, beş baharat tozu (aktarlarda satılan, bazıları buna çemen otu der) ve susam tohumu veya barbekü sosu gibi Asya…
Yorum Bırak