Fellah hangi yöreye ait? Fellah, Türkiye’de genellikle Adana ve Mersin illerinde yaşayan Araplara verilen isimdir. Fellah olarak adlandırılmalarının sebebi sadece Çukurova’da tarım yapmalarıdır. Fellah, Arapçada çiftçi anlamına gelir. Fellah köfte hangi yörenin? Adana yöresinin mutfağının bir parçası olan fellah köftesinin yapımı da oldukça kolaydır. Ana malzemesi bulgur ve un olan fellah köftesi oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir. Fellahlar Adana’ya ne zaman geldi? 1833-1841 yılları arasındaki sekiz yıllık dönemde İbrahim Paşa, Mısır’dan getirdiği köylü işçileri Adana’ya yerleştirdi ve şeker kamışı, pamuk ve buğday yetiştirmelerine izin verdi. Mısır’ın yerel dilinde köylü anlamına gelen fellah olarak adlandırılan bu halkın nüfusu şehirde önemli…
Yorum Bırak