Beytinin sahibi nereli? Tarih. Beyti Güler, 1740’larda Afşar İmparatorluğu’nun saldırısından sonra Semerkant’tan Kırım’a kaçan Türklerin soyundan geliyor. 1870’lerde Kırım Savaşı’ndan sonra aile Romanya’daki Dobruca’ya taşındı. Aile daha sonra 1935’te Türkiye’ye göç etti. Çökertme kebabı hangi yöreye ait? Çökertme kebabı, Muğla, Bodrum ve Milas bölgelerine ait bir Türk mutfağı yemeğidir. Ege bölgesinde yaygın olarak bilinen bir kebap türüdür. Çökertme kebabı “Bodrum kebabı” olarak da bilinir. Muğla şehrine ait yerel bir yiyecek türüdür. Beytinin adı nereden gelir? Yemeğin adı İstanbul’daki popüler Beyti restoranının sahibi Beyti Güler’den geliyor. 1961’de İsviçre’yi ziyaret ettiğinde, İsviçreli kasap Möller’in et hazırlama yöntemini gördükten sonra kendi yemeğini yaratmaya…
Yorum Bırak